Яблоко полезные свойства

Яблоко можно по праву назвать самым распространенным фруктом на территории нашей страны и не только. Именно поэтому в чем заключается польза и вред яблок известно давно и в полном объеме. Яблоки – это прежде всего источник витаминов С, А, В, Р и полезных микроэлементов, поэтому они помогают укреплять иммунитет. Яблоки это сугубо диетический продукт. На яблоках основаны многие диеты, хорошо зарекомендовавшие в широком кругу людей. Съеденное до обеда яблоко значительно усиливает аппетит, а яблочная кислота при этом настраивает работу пищеварительной системы. Известно, что яблоки содержат такие необходимые для нормального функционирования человеческого организма микроэлементы, как магний и фосфор. А благодаря наличию витаминов группы В, польза яблок проявляется для борьбы с депрессивными состояниями и расстройствами нервной системы. Специалисты считают, что яблоки помогают снимать стрессовые состояния. Замечательно то, что в яблоках присутствуют фитонциды – вещества, которые по праву считают натуральными антибиотиками. Поэтому польза яблок для борьбы с простудными заболеваниями и гриппом просто неоценима. А витамин А, также присутствующий в мякоти этих плодов активно помогает сохранять остроту зрения. Благодаря содержанию солей калия, яблоки часто рекомендуют употреблять в пищу людям, которые страдают от таких болезней, как ревматизм, отечность, подагра. Яблоки содержат калий, без которого все наши органы не могут нормально функционировать, натрий, стабилизирующий кровеносное давление, кальций, который снижает проницаемость сосудов, фосфор, без которого кальций не усваивается. Печеные яблоки в духовке – прекрасный десерт, которым можно завершить обед или ужин. Для того, чтобы приготовить это блюдо не нужно много фантазии. Достаточно вырезать из яблок сердцевину со стороны ножки,  и положить туда пару ложечек варенья, например смородинного. Запекать в духовке следует при температуре 160-180 градусов в течение 15 минут. Польза печеных в сочетании со смородиной значительно усиливается. Ударная доза аскорбиновой кислоты не позволит вашему организму заболеть даже в самую ненастную погоду.

Шиповник полезные свойства

Шиповник, относящийся к семейству Розоцветных, по своим полезным качествам очень далеко ушел от декоративных садовых собратьев. Например, в лекарственных препаратах используют все его части – плоды, корни, листья и цветы. Все уже давно знают о чудотворных полезных свойствах шиповника, но многие даже и не представляют, как именно шиповник влияет на организм человека, состояние каких органов и систем улучшается при этом, какие в шиповнике полезные и питательные вещества и их свойства. Можно использовать как свежий шиповник, так и высушенный при помощи духовки (при 90-100°C) или специальной сушки для плодов. Можно сушить и в естественных условиях в теплом, хорошо проветриваемом помещении, но не под лучами солнца! Также плоды можно заморозить. Предварительно лучше их измельчить – так при заваривании они будут отдавать максимум полезных свойств. Шиповник, полезные свойства которого очень долго можно перечислять, по своему целебному составу конкурирует, а иногда даже превосходит некоторые лекарственные растения. Шиповник весьма богат витаминами и минеральными веществами, необходимыми человеку. Ягоды и листья шиповника содержат аскорбиновую кислоту, количество которой в несколько раз превышает ее содержание, например, в лимоне. В некоторых сортах шиповника аскорбиновая кислота достигает 20% от общего содержания. Главной заслугой шиповника, благодаря этому витамину, является то, что его полезные свойства повышают устойчивость организма к заболеваниям верхних дыхательных путей.Отвар из шиповника обладает мочегонным эффектом, способствует нормализации работы ЖКТ, улучшает пищеварение и процессы метаболизма, поэтому применяется для похудения. Разработана 10-дневная диета, придерживаясь которой, можно убрать лишний вес.

Черника полезные свойства

Черника – северная лесная ягода, обладающая кисло-сладким вяжущим вкусом. Полезные свойства черники настолько сильны, что она по праву может считаться не просто ягодой, а лекарственным средством. И в народной, и в традиционной медицине широко применяются ягоды черники, листья и побеги растения. Польза черники для организма человека неоценима, и во многом объясняется химическим составом. Люди, имеющие проблемы со зрением, прекрасно знают, что сок черники для глаз является очень важным лекарством. Зрение – важнейшая вещь для любого человека. Но сегодня, в век повальной компьютеризации, оно подвергается дополнительным нагрузкам. Как с этим бороться? Оказывается, что укрепляющие и омолаживающие свойства сока черники позволяют справляться с усталостью глаз лучше любых других средств. Причем, если летом можно употреблять фреш, то зимой его вполне заменит настой из листьев или отвар сухих ягод. Чудо-ягода вполне официально входит в состав многих препаратов, применяемых в терапии офтальмологических заболеваний. Такое обилие бесценных качеств обусловлено шикарным составом ягоды: витамины группы В, С, А, Е, К, такие макроэлементы, как K, Mg, Ca, Na, P и микроэлементы, а также пантотеновая кислота. Все это невероятно полезно и быстро усваивается организмом. Самый полезный антиоксидант – это антоцианин, которого в чернике содержится больше чем в других растениях. В состав ягод входит вещество гликозид миртиллин, действующее подобно инсулину, благодаря нему сухая черника понижает уровень сахара в крови и восстанавливает функцию поджелудочной железы. Каротиноиды садовой черники улучшают зрительную функцию, обновляют клетки сетчатки, улучшают глазное кровообращение и ночное зрение. Включение в каждодневный рацион черники рекомендовано людям, чья работа связана со зрительным напряжением.

Черешня полезные свойства

Черешня — ароматная сочная ягода, является плодом дерева, самая древняя из форм вишни. Вырастает до десяти метров в высоту (встречаются деревья 30 метровой высоты), широко распространена в южной Европе, на Украине, Крыме, Молдове в Средней Азии. Еще черешню называют птичьей вишней из-за того, что ее любят клевать птицы. Сегодня черешня выращивается и в средней полосе России, появились зимостойкие сорта, которые прекрасно вызревают в Подмосковье. Черешня делится на сорта раннего созревания (конец мая), среднего созревания (июнь) и позднего (июль). В свежей черешне содержится огромное количество витаминов (РР, В2, В1, А, Е) и полезных веществ (кальций, железо, калий, фосфор, каротин, йод). Кумарин, который входит в состав этой ягоды, особенно актуален в рационе ослабленных людей, так как этот элемент заряжает организм энергией. При малокровии, артрите, подагре и некоторых кожных заболеваниях ягода также незаменима. Черешневый сок или свежие ягоды рекомендуется употреблять при некоторых заболеваниях ЖКТ. Цинк и медь, которые в достаточном количестве содержатся в плодах этой ягоды, улучшают процесс образования коллагена, поэтому черешню называют ягодой молодости и красоты. В диетическом меню ягода также успешно используется. Сочная и мясистая мякоть отличается низкой калорийностью и хорошо утоляет голод. Следует отметить, что при тепловой обработке теряется значительное количество полезных веществ, поэтому лучше всего употреблять спелую черешню в свежем виде. Сок черешни (свежий или консервированный) регулирует работу желудочно-кишечного тракта, свежие ягоды укрепляют зрение. Мякоть плодов хорошо усваивается организмом, не вызывая аллергических реакций, очевидно, потому, что в ней много клетчатки, которая очищает желудок, кишечник, печень. Кроме того, ягоды черешни обладают желчегонным свойством, они полезны при почечно-каменной болезни, ослаблении моторной функции толстого кишечника, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Черёмуха полезные свойства

Черемуха обыкновенная распространена в лесах Украины. Ее плоды обладают специфическим «вяжущим» вкусом, но очень полезны. Их едят сырыми, добавляют в напитки, начинку пирогов. Черемуху очень часто можно встретить в садах и парках городов, разводят ее как декоративное растение, очень красиво черемуха цветет весной, ветки деревьев облепленны красивыми белыми соцветиями. Применяется черемуха и в кулинарии — изготавливают для применения зимой различные варенья, желе, добавляют в соки и вина. Кора, листья и ягоды черемухи широко используются в народной медицине. Ягоды черемухи содержат дубильные вещества, флавоноиды (растительные пигменты), фитонциды (летучие вещества, обеспечивающие противомикробное действие), сахара и органические кислоты (сюда можно отнести яблочную и лимонную). В черемухе содержатся многие важные витамины – в первую очередь это Е, Р и С. Среди биологически активных элементов, входящих в состав плодов, стоит особо выделить: Цинк – 0.3 % Железо – 0.2 % Марганец – 1 % Медь – 0.1 %. Цветки и плоды черемухи обладают мочегонным свойством, а также используются для лечения ревматизма, подагры, конъюктивита, кольпита, гнойных ран и даже – начальных стадий сахарного диабета. Безусловно, возможность использования растения в лечебных целях обязательно нужно обсудить с врачом. Из листьев черемухи готовят настои которые находят свое применение, из-за своих полезных свойств, при  различных простудных заболеваниях как общеукрепляющее, бактерицидное и противовоспалительное средство.

Хурма полезные свойства

Хурма обладает весьма специфическим ароматом, и многим она приходится по вкусу. Но помимо прекрасного вкуса, она содержит в себе целый набор полезных микроэлементов и витаминов. Хурма не дает болеть. Плоды богаты катехином и полифенольными антиоксидантами. Катехины является мощным противовоспалительным и антибактериальным средством, которые не дают инфекциям развиваться в организме. Из витаминов больше всего в плоде содержание ретинола – действенного антиоксиданта и средства, помогающего нормальному обмену веществ. Много в хурме и провитамина А, или бета-каротина, тоже являющегося мощным антиоксидантом, активизирующим работу иммунной системы. По содержанию питательных и полезных веществ ягода не уступает даже инжиру и яблоку. Количество калия, кальция, железа, натрия  и марганца в ней несравненно выше. Хурма достаточно быстро утоляет голод, но при этом считается диетическим продуктом. В пользе хурмы не сомневаются и врачи-кардиологи. Большая доза витамина P, С поддерживает кровеносные сосуды в нормальном состоянии. Наличие в хурме витамина А способствует обострению зрения, а также препятствует развитию раковых опухолей в легких. Магний нейтрализует камни в почках, а также выводит соли. Страдающим повышенным давлением также рекомендуется есть хурму. В качестве профилактического средства хурма способна хранить человека от многих болезней. Для укрепления сердечно-сосудистой системы достаточно съедать 100 г вкусной мякоти. Для сердечной мышцы полезны сахара хурмы, не содержащие много глюкозы. Хурма полезна для зрения. Хурма содержит витамин А (бета-каротин) в значительных количествах, который помогает улучшить зрение. Кроме того, плоды хурмы содержат огромное количество витаминов, таких как антиоксидант витамин А, витамин С, витамин К. Эти питательные вещества крайне важны для защиты сетчатки глаз, кроме того эти вещества защищают от катаракты или возрастной макулярной дегенерации.

Фундук полезные свойства

Фундук – орех, который отличается наибольшей питательностью. При этом он относится к здоровой пище, так как имеет оптимально сбалансированный состав аминокислот, жиров, белков и углеводов. Кроме этого, в нем содержится достаточно много витаминов и микроэлементов, которые необходимы для полноценного роста и развития организма. Благодаря таким качествам фундук очень популярен во многих странах, поэтому его массово выращивают во всем мире. Фундук был еще известен издревле. Это растение считалось чуть ли не магическим, способным сохранить человеку жизнь. В Древней Греции наличие этих орехов дома считалось признаком семейного благополучия. Кроме того, орехи фундука помогали выжить людям во время неурожаев и голода. Нужно сказать, что современный сорт фундука получился в результате многочисленных скрещиваний лещины – одной из разновидностей фундука. И на Руси бытовало мнение, что молния никогда не ударяет в лещину, и ее сдвоенные орехи был талисманом, который оберегал человека от нечистых сил и грозы. И, конечно же, существует очень большая польза фундука для здоровья человека. И эту тему мы и рассмотрим в данной статье. Ядра фундука богаты незаменимыми для организма аминокислотами, а также витаминами А, В, С, Е, РР. В фундуке содержатся стеариновая, пальмитиновая и олеиновая кислоты, способствующие укреплению сердца и сосудов и препятствующие отложению холестерина. Кроме того, фундук – отличное средство профилактики атеросклероза.Рекомендован фундук и при мочекаменной болезни, т.к. он содержит большое количество биологически активных веществ. При анемии и малокровии орех также незаменим. К тому же, он способствует поддержанию веса благодаря содержанию каротиноидов, флаваноидов и фитостеролов в своем составе. Таким образом, фундук приносит ощутимую пользу, когда необходимо ограничивать себя в пище и вместе с тем получать жизненно важные для организма элементы. Отвары листьев лещины используют в качестве шампуня, т.к. они очень полезны для волос. Сочетание фундука с медом, фруктами, крупами и кисломолочными продуктами дает более очевидный эффект.

Финики полезные свойства

Финик – это очень полезный фрукт. Конечно, каждый человек может жить без фиников, так как этот продукт не несет повседневной ценности. Но не всем известна их огромная польза для нашего здоровья. Финики абсолютно чистый продукт, поэтому съев не мытый финик, у вас не возникнет глистов или других подобных заболеваний. В финиках содержится много природных сахаров, благодаря которым они и получают свой насыщенный медовый вкус. Это быстрый источник энергии, и если вам нужно быстро подкрепиться, лучше съесть пару фиников, чем конфету. Финики прекрасно тонизируют, устраняют усталость, укрепляют иммунитет. Сегодня они повсеместно используются в реабилитационных стационарах и рекомендуются всем онкобольным. Финики являются прекрасным профилактическим средством для укрепления сердечнососудистой системы. Они помогают избавиться от сложных форм анемии, оказывают благоприятное действие, буквально на все внутренние органы. Девушкам финик поможет подтянуть мышцы груди и ягодиц. Улучшает продукт и ваши умственные способности не менее чем на 15 %. Для пожилых людей финик должен стать главным продуктам на каждый день, это придаст им заряд энергии и бодрости. Также это может быть незаменимым лекарством при различных заболеваниях. Высокое содержания калия, помогает в преодолении болезней: сердца, анемии, малокровия, язв и рака желудка, при всяких мужских болезнях, таких как импотенции, при расстройстве психики. Кроме этого, финики не содержат в себе холестерина и других вредных веществ. Заменяя ими свои обычные сладости, вам будет проще придерживаться диеты для похудения и достигать своих целей. Разумеется, во всем нужно знать меру, и слишком увлекаться употреблением такой сладости тоже не стоит, но позволить себе раз в день 2-4 финика вместо обычного десерта вполне можно. Стоит отметить, что польза сушеных фиников так же велика, как и у свежего продукта.

Тыква полезные свойства

Тыква — очень известная в странах СНГ ягода. Как правило, плоды тыквы употребляются в пищу в обработанном виде: вареном, печеном, жареном, тушеном. Очень популярная в народе тыквенная каша. На её основе построена тыквенная диета. Тыква содержит множество витаминов, в её составе присутствуют бета-каротин, витамины С, Е, PP, группы В. В тыкве есть калий, кальций, железо, магний, фтор, кобальт, медь, цинк. Также в ней много клетчатки, которая помогает пищеварению. Хороший эффект наблюдается при лечении тыквой заболеваний органов пищеварения. При воспалении и циррозе печени, хроническом гепатите и печеночных отеках наряду с мякотью в сыром виде больным показаны тыквенные каши с рисом, пшеном или манкой. При колитах, сопровождающихся запорами, а также при рвоте на ночь следует выпивать по полстакана тыквенного сока. При болезнях почек и мочевого пузыря из тыквенных и конопляных семян готовят лекарственное «молоко»: по 1 стакану каждого семени растирают в керамическом сосуде, постепенно подливая 3 стакана кипятка, затем процеживают и отжимают остаток. Полученное «молоко» выпивают в течение дня. Это средство особенно показано в тех случаях, когда в моче содержится кровь или когда мочеиспускание задерживается из-за спазматических явлений. Если «молоко» надоедает, его можно принимать с крутой несоленой гречневой кашей, подсластить сахаром или медом. Конечно же тыква помогает худеть, но питаться только тыквой нельзя. Нужно включать другие продукты в свой рацион, которые содержат животный белок. Также нужно следить, чтобы калорийность рациона не превышала количества сжигаемых за день калорий.

Смородина полезные свойства

Черная смородина – вкусная и полезная ягода, известная человеку еще со времен Древней Руси. Название «смородина» обозначает – сильный запах, ароматом обладают и ягоды и листья смородины. Черной смородины польза и вред изучены и известны, ее активно применяют в медицине, кулинарии и косметологии. Пользу черной смородины для здоровья сложно переоценить, а вреда от нее практически нет. У черной смородины калорийность очень низкая, всего 38ккал, а полезных компонентов в составе ягоды очень много. Пользу черной смородины оценили за содержание в ней витамина С, дубильных веществ, пектинов, каротина, сахаров, кислот и эфирных масел. Также черная смородина богата микроэлементами – магний, сера, серебро, а также фитонциды и соли фосфора и калия. Плоды черной смородины очень богаты витаминами Р, В1, В2, В6, Е, К, но особенно много в ней витамина С. Содержатся в ягодах и флаваноиды, являющиеся антиоксидантами и играющие важную роль в борьбе нашего организма с различными заболеваниями, а также органические кислоты, соли калия, фосфора, железа и такие редкие микроэлементы, как марганец, медь и алюминий. При ангине, гриппе, кишечных расстройствах в комплексном лечении помимо основных лекарственных средств рекомендуются отвары из сушеных ягод черной смородины.  Две столовые ложки сушеных ягод заливают двумя стаканами кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 30 минут, затем еще настаивают 15 минут, процеживают и принимают по 1/2 стакана от 2 до 4 раз в день за 30 минут до приема пищи. Вместо отвара можно принимать по столовой ложке  протертых с сахаром свежих плоды черной смородины. Богатое содержание витамина С в черной смородине обеспечивает его суточную норму лишь горсточкой ягод. Черная смородины – мощная поддержка иммунитета, она укрепляет организм, тонизирует и оздоравливает. С помощью ягод черной смородины легко вылечить практически любое хроническое заболевание. Пользу черной смородины для профилактики заболеваний сердечнососудистой системы, а также онкологии давно оценили врачи. Благодаря наличию антоцианидов черная смородина – сильное противовоспалительное средство, а также она дезинфицирует, тонизирует и очищает. Также смородины отличный антисептик и мочегонное средство, а также помогает при ревматизме. Полезна смородина и для зрения, а также для профилактики диабета.